Brownie Fitness

Um brownie fitness delicioso e saudável, perfeito para quem deseja saborear uma sobremesa sem sair da dieta. Com ingredientes naturais e nutritivos, este brownie é leve, saboroso e ideal para um lanche pós-treino.

Categoria Fit
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma retangular média
  • Tigela grande
  • Espátula
  • Batedor de mão
  • Peneira
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos médios
  • 1/3 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/2 xícara de mel ou xarope de agave
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de cacau em pó 100% natural
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente a forma retangular.
  2. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo de coco, o mel e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Peneire a farinha de aveia e o cacau em pó sobre a mistura líquida para evitar grumos.
  4. Adicione o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
  5. Se desejar, acrescente as nozes picadas e misture com cuidado.
  6. Despeje a massa na forma preparada, distribuindo uniformemente.
  7. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia com algumas migalhas úmidas.
  8. Retire o brownie do forno e deixe esfriar antes de cortar em 12 porções.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais light, substitua o mel por adoçante natural na mesma proporção.
  • A adição de nozes ou castanhas traz uma textura interessante, mas pode ser omitida caso prefira sem crocância.
  • Cuidado ao assar: tempo e temperatura podem variar de acordo com o forno. Faça o teste do palito para garantir o ponto ideal.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo de coco por outro óleo?
Sim, você pode utilizar óleo de girassol ou azeite de oliva, mas o sabor final pode variar levemente.
O brownie pode ficar muito seco se assado por muito tempo?
Sim, é importante ficar atento ao tempo de forno. Retire assim que o palito sair com algumas migalhas úmidas para evitar ressecamento.
Posso congelar o brownie?
Sim, o brownie pode ser congelado por até 3 meses. Basta embalá-lo bem e descongelar na geladeira antes de servir.
É possível usar farinha de coco ao invés de farinha de aveia?
Você pode, mas a farinha de coco absorve mais líquido, sendo necessário ajustar as proporções ou adicionar um pouco de água.
Quais são as opções de adoçantes para essa receita?
Além do mel, você pode usar xarope de agave ou adoçantes naturais líquidos, sempre preservando as proporções para não alterar a textura.