Brownie de Nescau Sem Ovo

Esta receita de Brownie de Nescau Sem Ovo é uma deliciosa alternativa para quem busca preparar sobremesas sem ovos, mantendo a textura macia e o sabor intenso do chocolate. Perfeita para lanches, encontros ou um momento doce no final do dia.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 12 pedaços
Calorias 220 kcal por porção
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedor de arame ou fouet
  • Forma retangular média (aproximadamente 20x20cm)
  • Papel manteiga
  • Faca ou espátula
  • Liquidificador (opcional)

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de Nescau (achocolatado em pó)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja ou aveia)
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Brownie

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre a forma com papel manteiga, reservando as laterais para facilitar a remoção do brownie.
  2. Em uma tigela grande, misture o Nescau e o açúcar mascavo.
  3. Adicione o óleo vegetal, o leite vegetal e a essência de baunilha. Misture bem até que a mistura esteja homogênea. Se preferir, utilize um liquidificador para uma textura mais uniforme.
  4. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet, evitando misturar em excesso para que o brownie não perca sua maciez.
  5. Despeje a massa na forma preparada e nivele com a espátula.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair com algumas migalhas úmidas para garantir um brownie macio por dentro.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Dicas e Observações

  • Se preferir um contraste de sabores, adicione nozes ou castanhas picadas na massa antes de levar ao forno.
  • Para uma opção ainda mais saudável, substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco na mesma proporção.
  • A consistência do brownie pode variar conforme o tempo de forno; se gostar mais mole, retire alguns minutos antes do ponto perfeito.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de achocolatado além do Nescau?
Sim, você pode substituir pelo seu achocolatado favorito, mas o sabor final pode variar um pouco.
A receita fica muito doce?
A dose de açúcar é equilibrada com o cacau e a acidez dos ingredientes, mas se preferir, reduza um pouco a quantidade para adequar ao seu paladar.
Preciso usar leite vegetal ou posso usar leite comum?
Como a receita é desenvolvida para ser sem ovo, o leite vegetal é indicado, mas o leite comum também pode ser utilizado sem comprometer muito o resultado.
O brownie pode ser congelado?
Sim, o brownie congela muito bem. Congele em porções individuais e descongele no forno ou à temperatura ambiente antes de servir.
Como saber se o brownie está no ponto certo?
Utilize o teste do palito; ele deve sair com algumas migalhas úmidas, indicando que o brownie está macio e úmido por dentro.