Brownie de Nescau Fácil

Este brownie de Nescau é uma opção prática e irresistível para os amantes de sobremesas. Com uma textura úmida e sabor marcante de chocolate, é perfeito para aquela pausa doce no dia a dia ou para impressionar em encontros com amigos e família.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 250 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedor de claras ou mixer
  • Forma quadrada média (20x20cm)
  • Espátula
  • Faca para cortar

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (chá) de Nescau
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga ou forre com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Incorpore o Nescau e a farinha peneirada, mexendo delicadamente para não perder a aeração da massa.
  5. Adicione o fermento e o sal, misturando suavemente até a massa ficar homogênea.

Finalização e Cocção

  1. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
  2. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos. O brownie deve estar úmido no centro para garantir a textura característica.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em 12 porções.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa antes de levar ao forno.
  • Se preferir um brownie ainda mais úmido, reduza o tempo de forno em alguns minutos, mas cuidado para não deixar cru.
  • Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar chocolate em pó comum no lugar do Nescau?
Sim, mas o sabor poderá ser um pouco diferente. O Nescau traz um sabor mais doce e marcante.
O brownie pode ficar seco se assado por muito tempo?
Sim, para manter a textura úmida é importante ficar atento ao tempo de forno e fazer o teste do palito próximo do centro.
É necessário untar a forma?
Sim, untar a forma ou usar papel manteiga ajuda a desenformar o brownie sem quebrar as fatias.
Posso congelar o brownie?
Sim, congele em pedaços individuais bem embrulhados. Para consumir, basta descongelar e, se desejar, esquentar levemente.
Quais substituições posso fazer para deixar a receita mais saudável?
Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário e a farinha de trigo por versões integrais, mas as texturas podem variar.