Brownie de Nescau

Este Brownie de Nescau é uma deliciosa variação do clássico brownie, combinando o sabor marcante do chocolate com o toque único do Nescau. Ideal para sobremesas e lanches, é perfeito para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 12 porções
Calorias 250
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Forma quadrada média
  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Liquidificador
  • Espátula
  • Papel manteiga

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de Nescau (achocolatado em pó)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura

  • 1/2 xícara de Nescau
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre a forma com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o Nescau e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Incorpore a farinha, o fermento e o sal delicadamente, evitando bater demais para não desenvolver o glúten.

Montagem e Cozimento

  1. Despeje a massa na forma forrada e nivele a superfície com uma espátula.
  2. Leve ao forno por 25 a 30 minutos. O ponto ideal é quando o palito sai com algumas migalhas úmidas.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Preparação da Cobertura

  1. Em uma panela pequena, misture o Nescau, o creme de leite e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a manteiga derreter e a mistura engrossar ligeiramente.
  3. Distribua a cobertura uniformemente sobre o brownie frio.

Dicas e Observações

  • Adicione nozes ou castanhas picadas à massa para proporcionar uma textura crocante.
  • Para um brownie mais úmido, retire-o do forno quando ainda estiver um pouco macio no centro.
  • Deixe o brownie descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar, garantindo pedaços mais definidos.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o Nescau por outro achocolatado?
Sim, mas o sabor característico do brownie ficará diferente. O Nescau proporciona um toque especial à receita.
Como saber se o brownie está pronto?
Faça o teste do palito. Ele deve sair com algumas migalhas úmidas, sem massa líquida.
O brownien pode ser congelado?
Sim, congele em porções individuais. Para servir, descongele à temperatura ambiente ou aqueça levemente no forno.
Posso usar óleo em vez de manteiga?
Sim, mas a manteiga confere mais sabor e cremosidade à receita. Se optar por óleo, a textura pode variar.
Qual a melhor forma de servir o brownie?
Sirva puro ou com uma bola de sorvete. A combinação de quente e frio realça ainda mais o sabor.