Brownie de Chocolate na Air Fryer

Este brownie de chocolate na air fryer une praticidade e sabor intenso, oferecendo uma sobremesa irresistível com textura úmida por dentro e levemente crocante por fora. Ideal para um lanche ou uma sobremesa rápida e deliciosa.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 220 kcal
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Utensílios Necessários

  • Air fryer
  • Tigela para misturar
  • Forma pequena ou refratário que caiba na air fryer
  • Fouet
  • Espátula
  • Colher medidora

Ingredientes

Massa

  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparação do Brownie

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme claro e homogêneo.
  3. Acrescente a manteiga derretida ao creme e misture bem.
  4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e a pitada de sal.
  5. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente para não perder o ponto areado da massa.
  6. Adicione o chocolate derretido e misture até que tudo esteja bem incorporado.
  7. Unte uma forma pequena ou refratário adequado para a air fryer e despeje a massa uniformemente.
  8. Preaqueça a air fryer a 160°C por aproximadamente 3 minutos.
  9. Insira a forma na air fryer e asse por cerca de 18 a 22 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair com algumas migalhas úmidas para que o brownie mantenha a sua textura característica.
  10. Retire da air fryer e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas e Observações

  • Não asse demais para garantir que o brownie fique úmido por dentro.
  • Escolha uma forma que se encaixe perfeitamente na cesta da air fryer para um cozimento uniforme.
  • Para um toque especial, adicione nozes, castanhas ou pedaços extras de chocolate à massa.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite, mas o sabor ficará mais doce.
O tempo de preparo varia entre diferentes modelos de air fryer?
Sim, dependendo do modelo, pode ser necessário ajustar a temperatura e o tempo de cozimento.
Como saber se o brownie está no ponto certo?
Faça o teste do palito. Se sair com algumas migalhas úmidas, o brownie estará perfeito.
Posso incluir nozes ou castanhas na receita?
Sim, adicionar nozes ou castanhas pode proporcionar uma textura extra e um sabor ainda mais especial.
Como armazenar o brownie para manter sua frescura?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por um período maior.