Broa de Fubá de Liquidificador

A Broa de Fubá de Liquidificador é uma receita prática e tradicional, ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, ela traz um sabor caseiro que conquista todas as idades.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • liquidificador
  • forma para assar
  • tigela
  • espátula
  • colher de medida

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos (tamanho médio)
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de milho ou de girassol)
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Bata por aproximadamente 30 segundos, apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
  4. Despeje a massa na forma previamente untada, nivelando bem com uma espátula.
  5. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque. Utilize um palito para testar; se sair limpo, a broa está pronta.
  6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva ainda morna ou em temperatura ambiente.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione uma colher de chá de erva-doce ou raspas de limão à massa.
  • Se a massa parecer muito densa, ajuste adicionando um pouco mais de leite para obter a textura desejada.
  • Sempre teste a broa com um palito para garantir que ela esteja completamente assada antes de retirar do forno.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar leite desnatado na receita?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, mas a textura e o sabor podem variar ligeiramente.
Qual o tempo ideal de forno para assar a broa?
O tempo ideal é entre 35 e 40 minutos em forno preaquecido a 180°C, mas sempre faça o teste do palito para garantir que está pronta.
Posso congelar a broa de fubá?
Sim, a broa pode ser congelada em porções individuais por até 3 meses. Para isso, deixe esfriar completamente antes de embalar bem e congelar.
É possível usar outros tipos de óleo na receita?
Sim, além do óleo de milho ou girassol, você pode usar óleo de coco, mas esse pode alterar um pouco o sabor da broa.
Como saber se a broa está bem assada?
Insira um palito no centro da broa. Se ele sair limpo, sem massa crua, então a broa está pronta.