Brigadeiro de Ovomaltine

Descubra o irresistível brigadeiro de Ovomaltine, uma combinação surpreendente do tradicional doce brasileiro com o crocante e sabor único do Ovomaltine. Ideal para festas, festas de aniversário ou um simples mimo no dia a dia!

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 20 brigadeiros
Calorias 120
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Prato para esfriar
  • Forma para enrolar os brigadeiros

Ingredientes

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de Ovomaltine
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo do Brigadeiro

  1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e a pitada de sal.
  2. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude ou queime.
  3. Após 8 a 10 minutos, quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o Ovomaltine e misture bem.
  4. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  5. Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções em formato de bolinhas e, se desejar, passe-as em mais Ovomaltine para realçar a textura.

Dicas e Observações

  • Mexa constantemente no fogo baixo para alcançar a consistência ideal sem queimar a massa.
  • Certifique-se de esfriar bem o brigadeiro antes de enrolar, para evitar que quebre ou fique grudado.
  • Se preferir, adicione uma camada extra de Ovomaltine nas bolinhas, passando-as em Ovomaltine triturado, para um toque crocante.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro ingrediente que não o Ovomaltine?
Embora você possa substituir, o Ovomaltine é fundamental para proporcionar o sabor e a textura característicos do brigadeiro.
É possível congelar os brigadeiros?
Sim, os brigadeiros podem ser congelados, mas recomenda-se consumi-los em até 1 mês para manter a qualidade e a textura ideal.
Posso usar panela antiaderente?
Sim, uma panela antiaderente é recomendada para evitar que a mistura grude e facilitar o processo de preparo.
Qual é o melhor leite condensado a ser utilizado?
Qualquer marca de leite condensado de boa qualidade funcionará, pois ele é essencial para a textura cremosa do brigadeiro.
Como armazenar os brigadeiros depois de prontos?
Armazene os brigadeiros em um recipiente hermético, em local fresco e seco, ou na geladeira se estiver muito quente.