Brigadeiro De Oreo
O brigadeiro de Oreo é uma deliciosa releitura do tradicional doce brasileiro, que combina o irresistível sabor do chocolate com a textura especial das bolachas Oreo. Perfeito para festas, sobremesas ou para um momento de indulgência no dia a dia.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
40 minutos
Rendimento
20 unidades
Calorias
90 kcal por unidade
Visualizações
6
Utensílios Necessários
- Panela média
- Colher de pau
- Bowl
- Forma
- Prato para enrolar
- Faca ou cortador
Ingredientes
Massa
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 25g de bolacha Oreo triturada (para dar textura)
- 1/2 xícara de Oreos triturados (para incorporar à massa)
Modo de Preparo
Preparo do Brigadeiro de Oreo
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 a 15 minutos).
- Retire a panela do fogo e acrescente os Oreos triturados, mexendo bem para incorporar os biscoitos na massa.
- Transfira a mistura para um bowl e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas com a massa, pressionando levemente para formar os brigadeiros.
Dicas e Observações
- Triture bem os Oreos para garantir que fiquem bem incorporados à massa e proporcionem a textura ideal.
- Se a massa ficar muito firme após esfriar, reaqueça-a brevemente no micro-ondas por cerca de 10 segundos e misture novamente.
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de sal ou algumas gotas de extrato de baunilha à mistura.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?
Não é recomendado, pois o achocolatado contém açúcar e pode alterar a consistência e o sabor original do brigadeiro.
É possível usar outro biscoito no lugar do Oreo?
Sim, você pode experimentar outros biscoitos, mas o resultado final terá um sabor diferente. O Oreo é ideal para manter a identidade da receita.
Quantas unidades a receita rende?
A receita rende aproximadamente 20 brigadeiros, dependendo do tamanho escolhido para cada unidade.
Os brigadeiros podem ser congelados?
Sim, eles podem ser congelados em um recipiente hermético por até 3 meses. Basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Como identificar o ponto ideal do brigadeiro?
O ponto ideal é quando a mistura desgruda do fundo da panela, facilitando o modelamento sem deixar a massa muito mole ou muito dura.