Brigadeiro de Micro Ondas

Este brigadeiro de micro ondas é uma opção rápida e prática para os amantes de chocolate. Com textura cremosa e sabor intenso, ele conquista qualquer paladar em poucos minutos.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 10 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Papel manteiga
  • Caneca ou tigela própria para micro ondas
  • Colher de pau ou espátula
  • Medidor de ingredientes

Ingredientes

Massa

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal opcional

Cobertura

  • Chocolate granulado de boa qualidade (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

Preparo no Micro Ondas

  1. Em uma caneca ou tigela própria para micro ondas, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  2. Leve a mistura ao micro ondas em potência alta por 6 a 7 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho; observe para que não transborde.
  3. Retire do micro ondas (cuidado com o calor) e mexa bem a massa. Caso a textura esteja muito líquida, aqueça por mais 30 segundos.
  4. Transfira a massa para um prato untado levemente com manteiga e deixe esfriar.
  5. Após esfriar, enrole as porções com as mãos untadas e passe-as no chocolate granulado até que fiquem cobertas.

Dicas e Observações

  • Se preferir uma versão menos doce, diminua ligeiramente a quantidade de leite condensado e complemente com cacau extra.
  • A consistência pode variar conforme a potência do micro ondas; ajuste o tempo se necessário.
  • Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura e evitar grumos na massa.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de chocolate em pó?
Sim, você pode experimentar com chocolate em pó de diferentes marcas ou até mesmo cacau puro, mas o sabor final pode variar.
O brigadeiro pode ser preparado em quantidades maiores?
Sim, basta dobrar ou triplicar os ingredientes, mas use uma tigela maior e ajuste o tempo no micro ondas, verificando sempre a consistência.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode substituir a manteiga, porém, o sabor pode alterar um pouco a receita original.
Como saber se o brigadeiro está no ponto certo?
O ponto certo é alcançado quando a massa desgruda levemente das laterais da tigela e, ao esfriar, se firme o suficiente para enrolar sem grudar nas mãos.
É necessário untar as mãos para enrolar o brigadeiro?
Sim, unte levemente as mãos com manteiga para evitar que a massa grude, facilitando a modelagem dos brigadeiros.