Brigadeiro Com Leite Em Po

Um brigadeiro diferente e cremoso que combina a tradição do doce com o sabor inusitado do leite em pó. Uma opção perfeita para festas, sobremesas e aquele lanchinho doce que conquista a todos.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 180 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Prato ou travessa para esfriar
  • Mediador de ingredientes
  • Forminhas de papel ou colher para modelar

Ingredientes

Ingredientes para o Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • Leite em pó extra para enrolar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Brigadeiro

  1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, a margarina e o leite em pó.
  2. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau para não queimar o fundo da panela.
  3. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que a massa engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
  4. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
  5. Com as mãos untadas com um pouco de margarina, modele bolinhas do tamanho desejado.
  6. Se preferir, passe as bolinhas em um pouco de leite em pó extra para aprimorar o sabor.

Dicas e Observações

  • Cozinhe sempre em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que o brigadeiro queime.
  • Experimente variar a quantidade de leite em pó para ajustar a intensidade do sabor desejado.
  • Mantenha as bolinhas em recipiente fechado para conservar a textura e o sabor por mais tempo.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser utilizada sem problemas, proporcionando um sabor mais rico ao brigadeiro.
Qual é o tempo ideal de cozimento?
Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos em fogo baixo, até a massa desgrudar do fundo da panela.
É necessário usar leite em pó para enrolar?
Não é obrigatório, mas passar as bolinhas em leite em pó extra pode intensificar o sabor e dar uma textura diferenciada.
Como armazenar os brigadeiros?
Guarde os brigadeiros em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira por até 3 dias.
Posso fazer a receita usando leite condensado light?
Sim, é possível utilizar leite condensado light, mas o sabor e a textura podem-se alterar ligeiramente.