Bombom de Travessa de Uva

Este bombom de travessa de uva é uma sobremesa prática e sofisticada que une o frescor das uvas com o irresistível sabor do chocolate. Ideal para festas ou um lanche especial, ele proporciona uma experiência única e surpreendente.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 12 porções
Calorias 200
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Utensílios Necessários

  • Travessa de vidro
  • Panela média
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Liquidificador (opcional)

Ingredientes

Molho de Chocolate

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 200 ml de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Mistura de Uvas

  • 250g de uvas sem sementes, cortadas ao meio
  • 100g de castanhas picadas (opcional)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

Preparação do Molho de Chocolate

  1. Em uma panela média, derreta o chocolate junto com a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente para não queimar.
  2. Após derretido, acrescente o creme de leite e continue mexendo até formar um creme liso e homogêneo. Reserve.

Montagem

  1. Em uma travessa de vidro, distribua as uvas cortadas de maneira uniforme.
  2. Regue as uvas com o molho de chocolate, garantindo que fiquem bem envolvidas.
  3. Adicione as castanhas picadas e as raspas de limão por cima para realçar o sabor.
  4. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para que o bombom adquira a textura ideal antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque de sabor a mais, adicione uma pitada de canela ao molho de chocolate.
  • Se preferir, substitua as castanhas por amêndoas torradas para variar a textura.
  • Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para elevar ainda mais a experiência.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outras frutas no lugar da uva?
Sim, frutas vermelhas como morangos e framboesas também combinam muito bem com o chocolate.
É possível derreter o chocolate no micro-ondas?
Sim, utilize intervalos de 30 segundos e mexa entre eles para evitar que o chocolate queime.
Por que é necessário deixar na geladeira?
A geladeira ajuda a firmar a mistura, permitindo que o bombom adquira a consistência ideal para servir.
Posso substituir o creme de leite por outra opção?
Sim, o creme vegetal é uma boa alternativa para uma versão sem lactose, mantendo a cremosidade necessária.
Quanto tempo o bombom pode ser conservado na geladeira?
Ele pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias, mantendo seu sabor e textura.