Bombom de Morango na Travessa

Uma receita inovadora que une a doçura dos morangos frescos com a intensidade do chocolate, criando uma sobremesa surpreendente para festas, encontros ou aquele momento especial de indulgência.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Travessa refratária
  • Panelas
  • Colheres de pau
  • Faca
  • Tigela
  • Liquidificador
  • Espátula
  • Medidores de xícara

Ingredientes

Ingredientes

  • 500g de morangos frescos (lavados e cortados ao meio)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparação do Recheio e do Chocolate

  1. Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio.
  2. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até levemente engrossar (cerca de 5 minutos) e reserve.
  3. Em outra panela ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Montagem e Finalização

  1. Distribua os morangos cortados no fundo de uma travessa refratária, formando uma camada uniforme.
  2. Regue os morangos com a mistura de chocolate derretido.
  3. Acima, despeje a mistura cremosa de leite condensado e creme de leite, espalhando bem para cobrir todos os morangos.
  4. Finalize decorando com alguns morangos inteiros e, se desejar, raspas de chocolate por cima.
  5. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que a sobremesa firme e os sabores se integrem antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque extra de frescor, decore com folhas de hortelã no momento de servir.
  • Se preferir uma versão ainda mais cremosa, adicione uma colher de sopa de requeijão à mistura do creme.
  • Experimente servir a sobremesa acompanhada de uma bola de sorvete de creme para realçar os sabores.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até uma mistura de chocolates, mas o meio amargo realça melhor o sabor dos morangos.
É necessário usar uma travessa refratária?
Embora seja recomendada, você pode utilizar qualquer travessa de vidro ou cerâmica que seja adequada para refrigeração.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, a sobremesa pode ser preparada com até 24 horas de antecedência e mantida na geladeira.
Preciso lavar os morangos mesmo se forem orgânicos?
Sim, é importante lavar os morangos para retirar impurezas ou resíduos que possam estar na fruta, mesmo se forem orgânicos.
Qual a melhor forma de conservar a sobremesa?
A sobremesa deve ser armazenada na geladeira, em recipiente coberto, por até 2 dias para manter sua qualidade e sabor.