Bombocado De Liquidificador

O bombocado de liquidificador é uma receita irresistível, com textura macia e sabor levemente adocicado, ideal para ser apreciado num café da manhã ou lanche. Esta versão prática reúne a tradição com a facilidade do preparo moderno, encantando todas as idades.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 180 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma (preferencialmente de silicone ou alumínio)
  • Espátula
  • Tigela
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos (médios)
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo do Bombocado

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma ou as forminhas individuais.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal e bata rapidamente apenas para incorporar os ingredientes.
  4. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 do espaço para que cresça durante o cozimento.
  5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os bombocados estejam dourados e firmes ao toque.
  6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente.

Dicas e Observações

  • Utilize forminhas individuais para facilitar o desenforme e obter um bombocado com formato perfeito.
  • Bata a massa apenas até misturar os ingredientes para evitar que o bombocado fique pesado.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de essência de baunilha para um toque especial no sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim, você pode substituir o leite por bebidas vegetais como leite de amêndoas ou coco, ajustando a consistência se necessário.
O bombocado pode ser congelado?
Embora seja melhor apreciado fresco, o bombocado pode ser congelado por até 1 mês. Para servir, descongele e reaqueça levemente no forno.
Qual é o ponto ideal do bombocado?
O bombocado deve apresentar uma cor dourada uniforme e estar firme ao toque, mantendo-se macio internamente.
Posso utilizar farinha integral em vez de farinha de trigo?
É possível usar farinha integral, mas a textura final pode ser mais densa. Se optar por essa substituição, experimente ajustar a quantidade de líquido na receita.
Como armazenar o bombocado se não for consumido imediatamente?
Armazene o bombocado em um recipiente hermético. Em temperatura ambiente, ele se conserva por até 2 dias, ou na geladeira por 3 a 4 dias.