Bolo Simples Com Goiabada
Este bolo simples com goiabada é uma receita tradicional que combina a maciez do bolo com o doce marcante da goiabada, sendo perfeito para um café da tarde ou uma sobremesa caseira.
Categoria
Bolos
Dificuldade
Fácil
Tempo
1h30m
Rendimento
1 bolo
Calorias
250
Visualizações
5
Utensílios Necessários
- Forma para bolo
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Espátula
- Faca e tábua de corte
- Panela
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura
- 300g de goiabada em cubos
- 2 colheres de sopa de água
- 100g de creme de leite
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento, mexendo suavemente para manter o volume da massa.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Recheio e Cobertura
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo.
- Em uma panela, aqueça a água e adicione os cubos de goiabada, mexendo até formar um creme.
- Misture o creme de goiabada com o creme de leite para obter uma textura mais suave.
- Corte o bolo ao meio e espalhe a mistura de goiabada entre as camadas e sobre o topo do bolo.
Dicas e Observações
- Você pode ajustar a quantidade de goiabada para um sabor mais ou menos doce, de acordo com sua preferência.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa antes de assar.
- Deixe o bolo esfriar completamente para evitar que ele se desfaça quando for cortado e recheado.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por óleo na receita?
Sim, você pode trocar a manteiga por óleo vegetal na mesma proporção, embora a textura possa variar um pouco.
Como saber se o bolo já está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, ele está completamente assado.
É possível fazer o recheio sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite ajuda a suavizar o sabor da goiabada. Você pode substituir por leite condensado se preferir.
Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
Em um recipiente hermético, o bolo pode ser mantido por até 3 dias em temperatura ambiente.
O bolo pode ser congelado?
Sim, ele pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira e aqueça ligeiramente antes de servir.