Bolo Salgado de Pão de Forma e Frango

Este bolo salgado une a maciez do pão de forma com o sabor marcante do frango desfiado, resultando em uma opção prática e deliciosa para lanches e reuniões de família.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 90 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • Forma retangular média
  • Liquidificador
  • Tigelas
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 8 fatias de pão de forma (sem casca, se preferir)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Recheio

  • 300g de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate médio picado sem sementes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara de milho verde cozido
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Retire as bordas do pão de forma, se desejar, para uma textura mais delicada.
  2. No liquidificador, coloque as fatias de pão, ovos, leite, azeite, cheiro-verde, sal, pimenta e fermento. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Reserve a massa em uma tigela.

Preparando o Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
  2. Adicione o frango desfiado, o tomate picado e o milho verde. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos para integrar os sabores.
  3. Desligue o fogo e misture o requeijão, garantindo que o recheio fique cremoso.

Montagem e Cocção

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular.
  2. Despeje metade da massa na forma, distribua uniformemente o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
  3. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  4. Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir o frango por atum para uma variação deliciosa.
  • Decore com ervas frescas ou azeitonas fatiadas para um toque especial.
  • Se preferir uma versão mais cremosa, acrescente um pouco mais de requeijão ao recheio.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e o recheio separadamente e montar o bolo na véspera. Apenas reaqueça antes de servir.
Posso substituir o pão de forma integral?
Sim, o pão de forma integral pode ser utilizado, mas a textura e o sabor final podem variar um pouco.
Como sei se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está assado.
O que fazer se o recheio estiver um pouco seco?
Adicione uma colher extra de requeijão ou um fio de azeite para trazer mais cremosidade ao recheio.
É possível congelar o bolo salgado?
Sim, o bolo pode ser congelado em porções individuais. Descongele na geladeira e leve ao forno por alguns minutos para recuperar a textura.