Bolo Salgado De Milho Verde

Este bolo salgado de milho verde é uma opção leve e saborosa, perfeita para lanches ou café da manhã. Combina a doçura natural do milho com temperos que realçam o sabor, oferecendo uma experiência culinária diferenciada e prática para o dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 8 fatias)
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de bolo média
  • Tigela
  • Fouet
  • Espátula
  • Faca
  • Assadeira

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata, escorrido ou milho fresco batido)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela, a gosto)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo média com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha picada. Misture bem com um fouet até todos os ingredientes estarem incorporados.
  4. Acrescente por último o fermento químico, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
  5. Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais especial, adicione pedaços de azeitonas ou bacon picado à massa antes de levar ao forno.
  • Se preferir, substitua parte do milho enlatado por milho verde fresco, batido no liquidificador, para realçar o sabor natural.
  • Verifique o ponto do bolo com um palito; se sair com massa, deixe assar por mais alguns minutos e cuidado para não ressecar.

Perguntas Frequentes

Posso usar milho congelado em vez do milho enlatado?
Sim, você pode usar milho congelado, mas certifique-se de descongelá-lo e escorrer o excesso de água antes de utilizar.
O bolo pode ser feito sem queijo?
Sim, o queijo pode ser omitido se preferir uma versão mais leve, mas ele adiciona sabor ao bolo.
Posso substituir a farinha de trigo por uma opção sem glúten?
Sim, você pode utilizar uma mistura pronta de farinhas sem glúten, mas o resultado pode variar em textura e sabor.
Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
É possível preparar a receita com antecedência?
Sim, o bolo pode ser preparado com um dia de antecedência. Guarde-o em recipiente fechado e aqueça ligeiramente antes de servir.