Bolo Pudim de Chocolate Delicioso

Experimente a perfeita fusão entre um bolo fofinho e um cremoso pudim de chocolate, uma sobremesa inovadora e irresistível para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 1 bolo de aproximadamente 1,2 kg
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma redonda (25cm)
  • Liquidificador
  • Panelas médias
  • Batedeira
  • Espátula
  • Fogão e forno

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100g de chocolate meio amargo derretido

Pudim de Chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura

  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo e o chocolate derretido, batendo apenas para incorporar.
  4. Por último, misture delicadamente o fermento em pó e despeje a massa na forma.

Pudim de Chocolate

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o cacau em pó e a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar levemente.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Montagem e Cobertura

  1. Asse a massa por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja levemente dourada e um palito saia limpo ao ser testado.
  2. Retire o bolo do forno ainda quente e despeje cuidadosamente o pudim de chocolate por cima.
  3. Misture os ingredientes da cobertura até obter um creme homogêneo e espalhe sobre o bolo.
  4. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas para permitir que os sabores se integrem e para firmar a sobremesa.

Dicas e Observações

  • Utilize cacau de boa qualidade para intensificar o sabor do pudim.
  • Certifique-se de que o pudim esteja morno ao ser adicionado sobre a massa para evitar que o bolo desabe.
  • Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque especial visual e de sabor.

Perguntas Frequentes

Qual é a principal diferença deste bolo em relação a um bolo de chocolate tradicional?
Ele combina uma base de bolo com uma camada de pudim de chocolate, proporcionando uma textura cremosa e um sabor duplo.
Posso substituir o leite condensado em alguma etapa da receita?
Sim, é possível utilizar uma receita caseira de leite condensado se preferir ajustar o nível de doçura.
O bolo pode ser congelado?
Recomenda-se consumir o bolo fresco, mas se necessário ele pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual o ponto ideal para a massa assar corretamente?
A massa deve apresentar uma cor levemente dourada e um palito inserido no centro deve sair com algumas migalhas úmidas, mas sem massa crua.
Preciso untar e enfarinhar a forma?
Sim, para garantir que o bolo desenforme facilmente, unte e enfarinhe a forma antes de colocar a massa.