Bolo Pega Marido

O Bolo Pega Marido é um clássico irresistível, conhecido por conquistar corações com seu sabor marcante e textura macia. Uma receita que mistura tradição e carinho, perfeita para celebrações ou aquele lanche especial.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 1 bolo (aprox. 8 fatias)
Calorias 350 por fatia
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Batedeira
  • Tigela
  • Fouet
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione o óleo e o leite aos poucos, misturando bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo delicadamente.
  5. Por último, misture o fermento em pó e despeje a massa na assadeira.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até formar um brigadeiro mole.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Finalização

  1. Espere o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
  2. Distribua a cobertura uniformemente sobre o bolo.
  3. Decore a gosto e sirva.

Dicas e Observações

  • Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar para garantir mais leveza.
  • Experimente substituir o chocolate em pó por cacau 100% para um sabor mais intenso.
  • Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e obter uma massa uniforme.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite vegetal na receita?
Sim, o leite vegetal pode substituir o leite tradicional, mas o sabor final pode variar um pouco.
Como fazer para o bolo ficar mais fofo?
Bata bem os ingredientes e evite mexer a massa excessivamente para não perder a aeração.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses se estiver bem embalado em plástico filme.
Qual o melhor teste para saber se o bolo está assado?
O teste do palito é ideal: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, ele está pronto.
Como armazenar as sobras do bolo?
Guarde as fatias em um recipiente hermético na geladeira, consumindo em até 3 dias para manter a maciez.