Bolo No Pote

O Bolo no Pote é uma sobremesa prática e charmosa, perfeita para ser servida em festas ou como um lanchinho especial no dia a dia. Com diversas camadas de bolo fofinho, recheios cremosos e cobertura irresistível, ele conquista pelo sabor e pela apresentação única.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1h30m
Rendimento 12 porções
Calorias 280 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Potes de vidro ou plástico com tampa
  • Tigelas
  • Espátula
  • Batedeira ou fouet
  • Assadeira
  • Panela

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

  • 200 ml de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média.
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
  3. Acrescente o óleo e o leite, batendo bem.
  4. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o aerado da massa.
  5. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.

Preparando o Recheio

  1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar, até engrossar levemente (aproximadamente 8-10 minutos).
  3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem. Deixe esfriar.

Preparando a Cobertura

  1. Em uma tigela, misture o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar de confeiteiro até obter uma cobertura homogênea.
  2. Se preferir uma textura mais consistente, leve à geladeira por 15 minutos antes de usar.

Montagem do Bolo no Pote

  1. Corte o bolo em pequenos pedaços ou fatias que caibam perfeitamente nos potes.
  2. Em cada pote, coloque uma camada de bolo, seguida por uma generosa camada de recheio e depois um pouco de cobertura.
  3. Repita as camadas até encher o pote, finalizando com uma camada de cobertura.
  4. Decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize potes de vidro para melhor apresentação e conservação.
  • Experimente substituir o recheio tradicional por brigadeiro ou doce de leite para variar o sabor.
  • Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes da montagem para evitar que as camadas se misturem.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o bolo no pote com antecedência?
Sim, o bolo no pote pode ser montado com até 2 dias de antecedência, mantendo-o refrigerado. Apenas adicione as decorações finais na hora de servir.
É possível congelar o bolo no pote?
Recomenda-se não congelar o bolo no pote, pois a textura pode ser alterada ao descongelar. O ideal é mantê-lo refrigerado.
Posso variar os recheios?
Sim, você pode substituir o recheio por brigadeiro, doce de leite, ganache ou até uma versão de frutas, conforme sua preferência.
Qual o melhor tipo de pote para montar a receita?
Potes de vidro com tampa são ideais, pois facilitam a apresentação e preservam a textura do bolo e dos recheios.
Como evitar que o bolo fique encharcado?
Certifique-se de que todas as camadas estejam frias e não exagere na quantidade de recheio. Montar as camadas em sequência ajuda a manter a firmeza.