Bolo No Palito

O Bolo no Palito é uma delícia prática e divertida, perfeita para lanches e festas. Com um visual charmoso e sabor surpreendente, mistura uma massa fofinha com uma cobertura irresistível que conquista grandes e pequenos.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1h30
Rendimento 12 unidades
Calorias 250
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Forma retangular média
  • Espátula
  • Assadeira
  • Palitos de churrasco
  • Faca ou estilete

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de óleo

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e clara.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite alternadamente, misturando com cuidado para não empelotar.
  4. Incorpore o fermento delicadamente à massa.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até dourar e firmar no centro.

Preparação da Cobertura e Montagem

  1. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
  3. Desenforme o bolo ainda quente e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
  4. Corte o bolo em pedaços retangulares e insira um palito em cada pedaço, mantendo-os firmes.
  5. Mergulhe ou espalhe a cobertura de chocolate sobre cada pedaço, garantindo que fiquem bem envolvidos.
  6. Coloque os bolos no palito sobre uma grade ou prato para que a cobertura se assente e os excessos escorram.

Dicas e Observações

  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.
  • Você pode substituir o cacau por chocolate em pó para uma variação de sabor.
  • Experimente adicionar confeitos coloridos na cobertura antes que ela endureça, para deixar o bolo mais decorado.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a massa sem usar óleo?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, mas o resultado pode ficar um pouco diferente em termos de textura.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso armazenar os bolos no palito?
Sim, guarde-os em um recipiente fechado por até dois dias para manter a maciez e frescor.
É necessário desenformar o bolo antes de cortar?
Sim, desenforme o bolo ainda quente para facilitar o corte em pedaços uniformes.
Posso congelar o bolo no palito?
Recomenda-se consumir o bolo fresco, mas se necessário, congele sem a cobertura e adicione-a após descongelar para manter a textura.