Bolo Mole Especial

O Bolo Mole Especial é uma sobremesa tradicional que encanta a todos com sua textura macia e sabor delicado. Perfeito para lanches ou festas, este bolo traz a sensação de conforto e nostalgia, mesclando ingredientes simples em uma receita irresistível.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 20 minutos
Rendimento 1 bolo
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Batedeira
  • Forma redonda de 22cm
  • Espátula
  • Colher de pau
  • Panela
  • Garfo

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Calda Especial

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha e misture bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para não perder o ar na massa.
  5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Calda Especial

  1. Em uma panela, misture o leite condensado com o coco ralado.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até formar uma calda leve e cremosa.
  3. Retire o bolo do forno e faça furos em sua superfície com um garfo.
  4. Despeje a calda quente sobre o bolo, permitindo que ele absorva o sabor.
  5. Deixe o bolo descansar por alguns minutos antes de servir para que a calda penetre bem.

Dicas e Observações

  • Para verificar o ponto do bolo, utilize um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
  • Não misture a massa em excesso para manter a textura macia e arejada.
  • Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado na calda?
Sim, você pode substituir por uma mistura de creme de leite com açúcar, mas o sabor ficará um pouco diferente.
Como manter o bolo sempre úmido?
Guarde-o em um recipiente hermético e, se necessário, regue com um pouco de calda após cortado.
Qual é o tempo ideal de forno?
O tempo indicado é de aproximadamente 35 minutos, mas recomenda-se fazer o teste do palito para confirmar o ponto.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
É possível usar margarina no lugar de manteiga?
Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga costuma proporcionar um sabor mais rico e tradicional ao bolo.