Bolo Mesclado De Chocolate

Experimente a combinação perfeita entre duas massas: a delicada massa branca e a rica massa de chocolate. Este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche ou uma comemoração, unindo tradição e inovação em cada fatia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 300 calorias por fatia
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma redonda média
  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas variadas
  • Espátula
  • Peneira

Ingredientes

Massa Branca

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Massa de Chocolate

  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

Preparação da Massa Branca

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
  2. Bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
  4. Incorpore o fermento por último, misturando suavemente para não perder o aeramento.

Preparação da Massa de Chocolate

  1. Separe aproximadamente 1/3 da massa branca em outra tigela.
  2. Adicione o cacau em pó e misture bem até que a cor fique uniforme.
  3. Se necessário, ajuste com um pouco mais de leite ou óleo para manter a consistência.

Montagem e Assamento

  1. Despeje a massa branca na forma preparada.
  2. Coloque a massa de chocolate aos poucos, fazendo pontos estratégicos sobre a massa branca.
  3. Utilize uma faca ou espátula para fazer movimentos circulares, criando o efeito mesclado.
  4. Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o palito inserido saia limpo.
  5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Utilize cacau de boa qualidade para realçar o sabor da massa de chocolate.
  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa branca.
  • Deixe o bolo esfriar totalmente antes de cortar, assim as fatias saem perfeitas e uniformes.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade para uma textura diferente.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo mesclado de chocolate congela bem. Congele por até 2 meses, embrulhado corretamente.
Como sei se o bolo está completamente assado?
O teste do palito é essencial. Se sair limpo ao ser inserido no centro do bolo, ele está pronto.
É possível usar forma de silicone?
Sim, formas de silicone funcionam bem, mas ajuste o tempo de forno se necessário, pois a condução do calor pode variar.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Verifique as medidas dos ingredientes e, se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a consistência.