Bolo Mesclado De Boca De Fogao

Este bolo mesclado de boca de fogão é uma receita tradicional que une sabores contrastantes em um só bolo, combinando a leveza da massa branca com a intensidade da de chocolate. Ideal para encontros familiares e cafés da tarde, ele celebra a culinária simples e irresistível de fogão.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 350
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Utensílios Necessários

  • Fogão
  • Duas panelas
  • Tigelas para mistura
  • Batedeira ou fouet
  • Forma média para bolo
  • Espátula
  • Peneira

Ingredientes

Massa Branca

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Massa de Chocolate

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparo da Massa Branca

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Na tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
  3. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.

Preparo da Massa de Chocolate

  1. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
  2. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
  3. Adicione a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o fermento peneirados, mexendo suavemente para não perder a aeração.

Montagem e Cocção

  1. Divida a massa em duas partes, mantendo separadas a branca e a de chocolate.
  2. Despeje as duas massas na forma, intercalando colheradas, e misture levemente com um garfo para criar o efeito mesclado.
  3. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente para melhor resultado na mistura.
  • Ao misturar as massas, evite movimentos muito vigorosos para manter a textura aerada do bolo.
  • Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo pronto para um toque extra de sabor e apresentação.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção, mas isso pode alterar um pouco a textura do bolo.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado em fatias bem embaladas e mantido por até 3 meses.
Como sei se o bolo está assado?
Insira um palito no centro; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso utilizar achocolatado diet para a massa de chocolate?
Sim, o achocolatado diet pode ser utilizado para adaptar a receita a uma versão com menos açúcar.
É possível fazer esta receita sem forno?
Embora o método tradicional seja no forno, você pode tentar assá-lo em uma panela tampada em fogo baixo, ajustando o tempo de cozimento.