Bolo Marmore

Uma receita tradicional de Bolo Marmore, combinando a suavidade da massa de baunilha com o toque intenso do chocolate, criando um efeito visual e de sabor irresistível para qualquer ocasião.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 calorias por fatia
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira
  • Forma retangular
  • Liquidificador
  • Espátula
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos (tamanho médio)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite extra para a massa de chocolate

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte a forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.
  3. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  4. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
  5. Incorpore a farinha peneirada com o fermento, mexendo delicadamente para manter a leveza.

Divisão e Coloração da Massa

  1. Divida a massa em duas partes iguais.
  2. Em uma das partes, adicione o cacau em pó e o leite extra; misture até obter uma cor homogênea.
  3. Verifique se ambas as massas possuem consistência similar para garantir o efeito marmorizado.

Montagem e Assamento

  1. Na forma untada, despeje as duas massas de forma intercalada, começando com a massa de baunilha e alternando com a de chocolate.
  2. Utilize um garfo ou espátula para fazer movimentos circulares na massa, criando o efeito marmorizado.
  3. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  4. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Observações

  • Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico e textura úmida.
  • Não bata demais a massa após adicionar a farinha para evitar um bolo pesado.
  • Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou servir com uma calda de chocolate para um toque extra.

Perguntas Frequentes

Posso usar ovos de tamanho grande?
Sim, mas ajuste levemente a quantidade de líquido se necessário, ou mantenha a mesma medida para obter resultados semelhantes.
Como sei se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado adequadamente.
É possível fazer a receita sem liquidificador?
Sim, utilize uma batedeira e misture manualmente os ingredientes secos e úmidos.
Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?
Sim, porém a textura pode ficar mais densa. Misturar as duas farinhas pode ajudar a manter a leveza.
O bolo marmore congela bem?
Sim, ele pode ser congelado. Embrulhe bem em plástico filme e armazene por até 3 meses; descongele naturalmente antes de servir.