Bolo Liso

O Bolo Liso é uma receita clássica que encanta pelo seu sabor suave e textura macia. Perfeito para lanches da tarde ou para celebrar momentos especiais, este bolo combina tradição e delicadeza em cada fatia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo (aprox. 12 porções)
Calorias 210 por porção
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Utensílios Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande
  • Forma redonda média (aprox. 24 cm)
  • Peneira
  • Espátula
  • Fôrma para desenformar ou prato

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande até que a mistura fique clara e fofa.
  3. Adicione o óleo e o leite aos poucos, batendo sempre para incorporar bem.
  4. Peneire a farinha e o fermento, adicionando-os gradualmente à mistura, mexendo com uma espátula para manter a leveza da massa.
  5. Acrescente uma pitada de sal e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme cuidadosamente.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais aerado, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
  • Se desejar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha para realçar o sabor do bolo.
  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para evitar que a massa desmonte.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite integral por uma opção vegetal?
Sim, você pode utilizar leite de amêndoas ou soja, mas o sabor poderá variar um pouco.
É necessário peneirar a farinha e o fermento?
Sim, a peneiração garante que a massa fique mais leve e sem grumos.
O bolo continua fofinho se eu bater as claras em neve?
Sim, bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente contribui para uma textura ainda mais fofa.
Como saber quando o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada antes, mas é melhor assá-la na hora para manter a leveza e a textura ideais.