Bolo Flocao

O Bolo Flocao é uma receita tradicional que une a textura macia do bolo com o charme dos flocos de milho. Ideal para lanches da tarde ou cafés da manhã, ele traz um sabor único e nostálgico, perfeito para aqueles momentos de aconchego e memórias afetivas.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h15
Rendimento 8 porções
Calorias 280 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Forma de bolo (aproximadamente 25cm)
  • Espátula
  • Peneira
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de flocos de milho (flocao)
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura (opcional)

  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione os flocos de milho e bata por mais alguns segundos para incorporar, mas sem triturar completamente os flocos.
  4. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal.
  5. Misture delicadamente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, utilizando uma espátula, até obter uma massa uniforme.
  6. Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a Cobertura (Opcional)

  1. Em uma panela pequena, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar levemente (cerca de 5-7 minutos).
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo ainda morno.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de não bater os flocos de milho demais no liquidificador para manter a textura característica.
  • Se preferir uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa e omita a cobertura.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico surpreendente.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, a manteiga derretida pode ser usada no lugar do óleo, conferindo um sabor mais rico à massa.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo sem a cobertura pode ser congelado por até 2 meses em recipiente adequado.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o leite integral ajuda a manter a textura e o sabor mais ricos do bolo.
A cobertura é obrigatória?
Não, a cobertura é opcional e pode ser omitida ou substituída por outra de sua preferência.