Bolo Facil De Laranja Sem Gluten

Este bolo de laranja sem glúten é uma opção deliciosa e leve para o dia a dia. Com um sabor cítrico marcante e textura macia, é perfeito para lanches, cafés da manhã ou sobremesas, proporcionando uma experiência única para quem procura receitas sem glúten.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo (aprox. 10 fatias)
Calorias 220
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de bolo
  • Batedor de arame
  • Tigela
  • Espátula
  • Ralador

Ingredientes

Massa

  • 3 laranjas médias (descascadas e sem sementes)
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de óleo de cozinha ou azeite de oliva leve
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz.
  2. No liquidificador, bata as laranjas inteiras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha de arroz, o amido de milho e o sal.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula para incorporar, sem bater demais para não perder a leveza da massa.
  5. Acrescente o fermento químico e misture suavemente até que esteja bem incorporado.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Dicas e Observações

  • Caso a laranja possua uma casca mais amarga, opte por utilizar apenas a polpa ou reduza a quantidade de laranja com casca.
  • Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro ou prepare uma calda de laranja para regar o bolo após assado.
  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para evitar que a massa desandasse durante o preparo.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha sem glúten?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou uma mistura de farinhas sem glúten, mas a textura pode variar.
O que fazer se o bolo não crescer bem?
Verifique a validade do fermento e evite bater demais a massa após a incorporação dos ingredientes secos.
Posso utilizar laranjas orgânicas?
Claro! Laranjas orgânicas são uma ótima escolha e podem realçar ainda mais o sabor natural do bolo.
Como armazenar o bolo para mantê-lo fresquinho?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por 4 a 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Corte em fatias, embrulhe individualmente e congele por até 2 meses. Descongele naturalmente antes de servir.