Bolo Diet de Banana Sem Farinha e Sem Açucar

Este bolo diet de banana é perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa sem usar farinha ou açúcar refinado. Com o doce natural das bananas e a leveza dos ingredientes, ele se torna uma excelente escolha para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma redonda média
  • Fouet
  • Tigela grande
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 3 bananas maduras
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo de coco ou outro óleo de sua preferência.
  2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fermento em pó e a canela. Misture delicadamente com uma espátula para não comprometer o crescimento do bolo.
  4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  5. Retire do forno, espere esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme cuidadosamente.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para garantir o máximo de doçura natural e um bolo mais úmido.
  • Se desejar, acrescente nozes picadas na massa para adicionar uma textura crocante ao bolo.
  • O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 2 meses.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra fruta no lugar da banana?
Embora a banana seja essencial para a textura e doçura natural, você pode experimentar outros purês de frutas, mas o resultado poderá variar.
É possível substituir o adoçante culinário por mel?
Sim, mas lembre-se que o mel adiciona mais líquido à receita, podendo alterar a consistência. Use uma quantidade menor e ajuste conforme necessário.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, deixe-o na geladeira durante a noite.
Posso adicionar outros temperos à receita?
Sim, adicionar especificidades como noz-moscada ou gengibre em pó pode dar um toque especial ao sabor do bolo.
Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, significa que ele está assado por completo.