Bolo de Vó Bolo Simples

Este bolo simples, inspirado na receita tradicional de vó, remete ao aconchego dos momentos em família. Sua textura macia e sabor caseiro o tornam perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, trazendo uma pitada de nostalgia e conforto a cada fatia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 kcal por fatia
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda média
  • Tigela grande
  • Batedeira (manual ou elétrica)
  • Espátula
  • Fouet
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura (Opcional)

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
  3. Acrescente o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Incorpore a farinha peneirada e o sal aos poucos, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa.
  5. Adicione o fermento por último e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Preparação da Cobertura

  1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha até obter uma consistência lisa.
  2. Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura de maneira uniforme ou sirva-a à parte.

Dicas e Observações

  • Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados na textura e crescimento da massa.
  • O tempo de forno pode variar de acordo com cada forno; utilize o teste do palito para confirmar se o bolo está completamente assado.
  • Se desejar uma variação, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade, o que dará um sabor ainda mais rico ao bolo.
Como armazenar o bolo para manter sua maciez?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Eu posso fazer o bolo sem a cobertura?
Certamente! O bolo é delicioso mesmo sem a cobertura, e você pode servir com uma pitada de açúcar ou geleia de sua preferência.
Posso adicionar ingredientes extras à massa, como frutas?
Sim, é possível incorporar frutas picadas, como maçã ou banana, para dar uma variação saborosa à receita, mas ajuste a farinha se a massa ficar muito úmida.
O que fazer se o bolo não crescer adequadamente?
Verifique a validade do fermento e certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente; misture os ingredientes delicadamente para não perder o ar incorporado.