Bolo de Puba Receita Tradicional

Este bolo de puba é uma receita tradicional que une a textura única da puba a um sabor caseiro e marcante, perfeito para lanches especiais ou sobremesas reconfortantes.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo
Calorias 350 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma redonda
  • Tigela
  • Batedor de arame
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de puba (bem processada)
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a puba e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  4. Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula para evitar a formação de grumos.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que a puba esteja bem processada para garantir uma massa homogênea.
  • Para um bolo mais saboroso, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
  • Sirva com uma cobertura leve de calda de frutas ou polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque especial.

Perguntas Frequentes

O que é puba?
A puba é um ingrediente tradicional que, quando processado, confere uma textura delicada e um sabor característico à receita.
Posso substituir a puba por outro ingrediente?
Sim, é possível substituir a puba por fubá ou até mesmo por coco ralado, embora o sabor original da receita mude.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, você pode utilizar substitutos de ovos, como chia ou linhaça hidratada, mas é importante ajustar as quantidades para manter a textura.
Como armazenar o bolo de puba?
O bolo pode ser guardado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, congele o bolo em porções individuais bem embaladas. Para consumir, descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas por alguns minutos.