Bolo De Ovos Simples

O Bolo de Ovos Simples é uma deliciosa receita tradicional, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com textura macia e sabor surpreendente, esse bolo conquista paladares com sua simplicidade e autenticidade.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 8 fatias)
Calorias 180 por fatia
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Utensílios Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Forma de bolo média
  • Tigela grande
  • Espátula
  • Peneira
  • Liquidificador (opcional)

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos (tamanho médio)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite integral

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Na tigela, bata as claras em neve e reserve.
  3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
  4. Adicione a manteiga e o leite, batendo bem para integrar os ingredientes.
  5. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos.
  6. Acrescente o fermento peneirado e misture novamente.
  7. Incorpore as claras em neve, utilizando movimentos suaves de baixo para cima, garantindo uma massa aerada.
  8. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor incorporação.
  • Se preferir, coloque o molho da massa no liquidificador para garantir uma homogeneidade ainda maior.
  • Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada, mas a manteiga confere um sabor mais rico ao bolo.
O bolo pode ser congelado?
Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Envolva bem em plástico filme e depois em papel alumínio.
Posso usar outro tipo de leite, como o desnatado?
Sim, mas o leite integral ajuda a manter a textura e o sabor tradicional do bolo.
Como sei se o bolo está pronto?
O bolo estará pronto quando, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
É possível fazer essa receita sem batedeira?
Sim, é possível bater os ingredientes manualmente com um fouet, embora a batedeira facilite o processo e ajude a alcançar uma textura mais aerada.