Bolo de Nescau

O Bolo de Nescau é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para festas, lanches ou para um café da tarde. Seu sabor marcante e textura fofa conquistam crianças e adultos, sendo uma opção reconfortante do dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Forma para bolo
  • Tigelas para misturar
  • Espátula
  • Panela para a cobertura
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de Nescau
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de Nescau
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, Nescau, açúcar e sal.
  3. Adicione os ovos, o leite e o óleo, batendo bem até obter uma massa homogênea.
  4. Incorpore o fermento delicadamente e mexa apenas para misturar.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de aplicar a cobertura.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o Nescau e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura começar a engrossar (cerca de 5-7 minutos).
  3. Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco.
  4. Espalhe a cobertura de forma uniforme sobre o bolo já frio.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de peneirar os ingredientes secos para evitar grumos na massa.
  • Se preferir, você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
  • Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de preparo para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro achocolatado além do Nescau?
Sim, mas o sabor característico pode variar. O Nescau proporciona um equilíbrio perfeito entre doce e chocolate.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado em porções bem embaladas por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar naturalmente.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo depois de pronto?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira para maior durabilidade.
Posso substituir o creme de leite na cobertura?
Sim, você pode substituir por requeijão cremoso ou iogurte natural, mas o sabor e a textura da cobertura poderão variar.
O bolo ficará muito doce?
O equilíbrio de sabores foi pensado para agradar aos fãs de chocolate, mas se preferir, diminua um pouco a quantidade de açúcar na massa.