Bolo De Milho De Lata No Liquidificador

Um bolo clássico e prático, perfeito para o dia a dia. Com sua massa úmida e sabor marcante de milho, este bolo se destaca em cafés da manhã, lanches e em reuniões de família.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 1 bolo
Calorias Aproximadamente 250 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma para bolo
  • Tigela
  • Fouet ou colher de pau
  • Medidores de ingredientes
  • Assadeira

Ingredientes

Massa

  • 1 lata de milho verde (escorrida)
  • 1 lata de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 lata de óleo (utilize a lata de leite como medida)
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, o óleo e o milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o fubá, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente com um fouet ou colher de pau, evitando bater demais para não perder a leveza.
  4. Transfira a massa para a forma untada e nivele com uma espátula.
  5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para confirmar o ponto; se sair limpo, o bolo está pronto.
  6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de servir.
  • Certifique-se de escorrer bem o milho para evitar que a massa fique muito líquida.
  • Se preferir uma textura ainda mais rústica, utilize milho fresco previamente cozido e triturado.
  • O bolo pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o milho enlatado por milho fresco?
Sim, mas certifique-se de triturá-lo bem e retirar o excesso de líquido.
Qual é o ponto ideal do bolo?
O bolo deve estar dourado e firme, e o palito inserido no centro deve sair limpo.
Posso utilizar outro tipo de óleo na receita?
Sim, você pode usar óleo de girassol ou de canola como substituto.
É possível preparar a massa sem liquidificador?
Sim, é possível misturar os ingredientes manualmente, mas o liquidificador garante uma mistura mais homogênea e prática.
Como conservar o bolo para manter sua umidade?
Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente.