Bolo De Massa Branca

Este bolo de massa branca é uma receita clássica, simples e de sabor delicado, perfeito para servir no café da manhã ou em lanches familiares. Com uma textura macia e leve, ele conquista por sua praticidade e sabor tradicional.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma de bolo
  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande
  • Espátula
  • Medidores de xícara e colher
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura (opcional)

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite (ajuste conforme necessário)

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
  3. Adicione o óleo e o leite, continuando a misturar delicadamente.
  4. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura e incorpore lentamente, misturando com uma espátula até que a massa fique homogênea.
  5. Acrescente o fermento em pó por último e misture ligeiramente.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura

  1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar uma cobertura lisa.
  2. Se a cobertura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro, se estiver muito espessa, acrescente mais leite aos poucos.
  3. Despeje ou pincele a cobertura sobre o bolo já frio, distribuindo uniformemente.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais aerado, separe as claras dos ovos e bata em neve; incorpore-as delicadamente à massa.
  • Se preferir uma versão mais saudável, utilize óleo de coco no lugar do óleo vegetal e farinha integral no lugar da farinha de trigo.
  • A cobertura pode ser opcional; o bolo também fica delicioso sem ela, em sua forma mais simples.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite, como leite vegetal?
Sim, leite vegetal como amêndoa ou soja pode ser usado sem comprometer a textura e o sabor do bolo.
Como sei se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: espete o centro do bolo com um palito; se sair limpo, o bolo está assado.
Posso armazenar o bolo e por quanto tempo?
Sim, o bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou mais tempo na geladeira.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Enrole bem em filme plástico e depois coloque em saco plástico para freezer. Descongele na geladeira antes de servir.
Posso substituir os ovos por outro ingrediente?
Sim, para uma versão vegana utilize substitutos como purê de banana ou linhaça hidratada, mas a textura pode variar um pouco.