Bolo de Maracujá de Liquidificador Fácil

Este bolo de maracujá é uma opção prática e saborosa para qualquer momento. Feito no liquidificador, ele possui uma textura fofa e um aroma marcante, ideal para festas ou um café da tarde especial.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 1 bolo de aproximadamente 25cm
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma redonda
  • Batedor de arame
  • Espátula
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de suco de maracujá natural
  • 1 xícara de polpa de maracujá (com ou sem sementes)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a polpa de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a mistura líquida do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado.
  4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais úmido, mantenha as sementes da polpa de maracujá na receita.
  • Se preferir um sabor mais doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
  • Evite bater demais a massa após adicionar a farinha para que o bolo fique leve e fofo.

Perguntas Frequentes

Posso usar suco concentrado de maracujá no lugar do suco natural?
Sim, mas dilua o suco concentrado em água para ajustar a consistência e o sabor da massa.
Como sei se o bolo está completamente assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está assado.
Posso substituir a farinha de trigo por uma opção sem glúten?
Sim, mas escolha uma mistura de farinhas sem glúten própria para bolos e siga as proporções recomendadas na embalagem.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Embora seja mais trabalhoso, você pode bater os ingredientes manualmente, mas o resultado pode ser menos homogêneo e a textura do bolo pode variar.
Como armazenar o bolo para conservar sua umidade?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 4 dias.