Bolo de Manteiga

Este bolo de manteiga é uma receita tradicional e reconfortante, ideal para lanches, cafés da manhã ou celebrações especiais. Com uma textura macia e um sabor marcante, ele remete às lembranças da infância e da cozinha caseira.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30m
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 8 fatias)
Calorias 350 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Batedeira
  • Forma redonda
  • Fouet
  • Espátula
  • Tigelas de mistura

Ingredientes

Massa

  • 250g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 4 ovos
  • 300g de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100ml de leite integral

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
  4. Incorpore a farinha de trigo, o fermento e o sal, intercalando com o leite, até a massa ficar homogênea.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e desenforme com cuidado.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor incorporação.
  • Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
  • Se preferir um bolo mais úmido, experimente fazer uma calda simples com água e açúcar para regar a massa ainda quente.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga proporciona um sabor mais rico e tradicional ao bolo.
Quantos minutos o bolo deve assar?
O bolo deve assar por aproximadamente 40-45 minutos, mas pode variar de acordo com o forno.
É necessário bater a massa por muito tempo?
Bata o suficiente para que a mistura fique homogênea e o creme de manteiga e açúcar atinja consistência fofa; exagerar pode resultar em um bolo denso.
Posso armazenar o bolo na geladeira?
Sim, o bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Como faço para saber se o bolo está completamente assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, sem massa úmida, o bolo está pronto.