Bolo de Maçã Aveia e Canela

Bolo de Maçã Aveia e Canela é uma receita deliciosa e saudável que combina a doçura das maçãs com a crocância da aveia e o aroma marcante da canela. Ideal para acompanhar o café ou lanche da tarde, este bolo traz uma proposta caseira e aconchegante, perfeita para qualquer ocasião.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo (8 porções)
Calorias 250
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Forma redonda
  • Faca
  • Ralador

Ingredientes

Massa

  • 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até formar um creme homogêneo.
  3. Peneire a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela. Adicione o sal e misture delicadamente.
  4. Incorpore a aveia em flocos à mistura e, em seguida, adicione as maçãs picadas, mexendo suavemente para não desmanchar as frutas.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais úmido, acrescente uma maçã extra ou um fio de mel à massa.
  • É possível substituir a aveia por quinoa, adicionando uma textura diferente e mais proteína.
  • Sirva o bolo com uma calda de maçã ou uma bola de sorvete para transformar a sobremesa.

Perguntas Frequentes

Posso usar maçãs com casca?
Sim, mas é recomendável descascar as maçãs para uma textura mais suave e uniforme na massa.
É possível substituir o açúcar mascavo?
Sim, você pode substituir por açúcar demerara ou utilizar mel, ajustando a quantidade para obter o sabor desejado.
Quanto tempo o bolo deve assar?
O tempo médio de forno é de 40 a 45 minutos, mas é importante testar com um palito para garantir que a massa esteja assada.
Posso preparar a receita sem usar a aveia?
A aveia é um dos ingredientes que agrega textura e sabor, mas se preferir pode ser omitida, resultando em uma receita mais tradicional de bolo de maçã.
Como deixo o bolo mais macio?
Misture os ingredientes delicadamente para evitar que as maçãs desmanchem, e não asse por tempo excessivo para manter a umidade do bolo.