Bolo de Leite em Po

Este bolo de leite em pó une a tradição dos bolos caseiros com um sabor único, graças ao leite em pó que intensifica o toque adocicado e confere uma textura macia. É perfeito para acompanhar um café ou chá durante o dia ou para sucesso em festas de aniversários.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30m
Rendimento 1 bolo médio (12 fatias)
Calorias 220 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira
  • Forma de bolo média
  • Espátula
  • Fouet
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Leite em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Na tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
  3. Adicione o óleo, o leite e o leite em pó, batendo até incorporar bem.
  4. Peneire a farinha e misture delicadamente à massa com uma espátula.
  5. Por último, incorpore o fermento, misturando suavemente para não perder o ar incorporado.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar da panela, formando um creme grosso.
  3. Desligue o fogo e, se desejar, adicione uma colher de leite em pó extra para intensificar o sabor.
  4. Desenforme o bolo ainda morno e espalhe a cobertura por cima de forma uniforme.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais úmido, prepare uma calda simples com leite e leite em pó para regar o bolo após assado.
  • Caso não tenha leite condensado, é possível preparar uma versão caseira utilizando leite e açúcar em proporção adequada.
  • Experimente polvilhar coco ralado sobre a cobertura para adicionar uma textura crocante e um aroma tropical.

Perguntas Frequentes

É possível substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção para um sabor mais rico.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Congele sem a cobertura e adicione-a após descongelar.
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Claro, qualquer marca de leite em pó pode ser utilizada, mas prefira uma de boa qualidade para garantir o sabor.
Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
Posso aumentar a receita?
Sim, basta dobrar todos os ingredientes e utilizar uma forma maior, ajustando o tempo de forno conforme necessário.