Bolo de Leite Condensado

Apresentamos o clássico Bolo de Leite Condensado, perfeito para adoçar momentos especiais. Com uma massa macia e uma cobertura cremosa, este bolo reúne tradição e sabor, sendo ideal para lanches, cafés e sobremesas em família.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aprox. 10 fatias)
Calorias 320
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Assadeira redonda
  • Batedeira
  • Liquidificador
  • Tigelas
  • Faca de corte

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (opcional)
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.
  3. Adicione a farinha aos poucos, intercalando com o leite, e misture delicadamente.
  4. Incorpore o leite condensado e o fermento, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-50 minutos ou até que um palito saia limpo.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó (se usar) e o leite.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e adquirir consistência cremosa.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  4. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo ainda morno.
  5. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.

Dicas e Observações

  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa mais homogênea.
  • Para um sabor ainda mais especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
  • Caso prefira uma cobertura sem chocolate, omita o pó e mantenha o sabor tradicional do leite condensado.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado de lata por outro tipo?
Não é recomendado, pois o leite condensado de lata é ideal para manter a textura e o sabor clássico da receita.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado. Contudo, é melhor aplicar a cobertura apenas após o descongelamento para preservar a textura.
Posso usar farinha integral na receita?
Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, mas isso pode deixar a massa um pouco mais densa.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
É possível adicionar outros sabores na massa?
Sim, adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou amêndoas pode realçar o sabor do bolo sem alterar sua textura.