Bolo de Laranja Super Fofo e Molhadinho

Este bolo de laranja é uma delícia que traz o frescor e a suavidade da fruta, perfeito para o café da manhã ou para aquela sobremesa especial. Com textura super fofo e molhadinho, ele conquista todos os paladares.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda (25cm)
  • Liquidificador
  • Fouet
  • Espátula
  • Tigela
  • Ralador

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de suco de laranja natural (aproximadamente 4 laranjas)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Raspas de 1 laranja

Calda de Laranja

  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/4 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até obter um creme claro e homogêneo.
  3. Adicione o suco de laranja, o óleo e as raspas, batendo por mais alguns minutos.
  4. Incorpore a farinha de trigo e o fermento com movimentos delicados usando uma espátula, para não perder o ar da massa.
  5. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparação da Calda

  1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente e a calda fique levemente encorpada, cerca de 5 minutos.

Finalização

  1. Retire o bolo do forno enquanto ainda estiver quentinho e faça furos com um garfo em toda a superfície.
  2. Regue o bolo com a calda de laranja, permitindo que a umidade penetre bem na massa.
  3. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas e Observações

  • Utilize laranjas bem maduras para um suco mais doce e aromático.
  • Peneire a farinha de trigo para evitar grumos e garantir um bolo mais fofo.
  • A calda pode ser ajustada conforme seu gosto: se preferir mais doce, aumente um pouco a quantidade de açúcar.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?
Sim, mas é importante utilizar uma mistura de farinhas sem glúten para manter a textura e o volume do bolo.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Regue o bolo com a calda enquanto ainda está quente e, se desejar, adicione um pouco mais de suco de laranja à massa.
O bolo pode ser preparado com laranja concentrada?
Recomendamos o uso de suco de laranja natural, pois ele confere um sabor mais fresco e uma melhor textura.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Embale bem em filme plástico e, quando for consumir, deixe descongelar naturalmente e aqueça se desejar.