Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Leite Condensado

Esta receita de bolo de laranja com calda de laranja e leite condensado é uma combinação perfeita de sabores cítricos e cremosidade, ideal para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em encontros especiais.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1h30min
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 280 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Forma redonda de 24cm
  • Batedor de arame
  • Faca
  • Ralador para casca de laranja
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de suco de laranja natural (aproximadamente 3 laranjas)
  • Raspas de 1 laranja
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Calda

  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Raspas de 1 laranja para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione as raspas de laranja e bata por mais alguns segundos.
  4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Em seguida, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula até incorporar.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparo da Calda

  1. Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o suco de laranja, o leite condensado e a manteiga.
  2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até que engrosse ligeiramente (cerca de 8-10 minutos). A calda deve ficar cremosa.
  3. Retire a panela do fogo e reserve para esfriar um pouco.

Finalização

  1. Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar por alguns minutos, desenforme-o em um prato de servir.
  2. Com o bolo ainda morno, fure levemente a superfície com um garfo ou palito para facilitar a absorção da calda.
  3. Regue a calda por cima do bolo de maneira uniforme.
  4. Se desejar, finalize decorando com raspas de laranja e sirva em seguida.

Dicas e Observações

  • Utilize laranjas frescas e orgânicas para um sabor mais intenso e natural.
  • Se preferir um bolo mais úmido, regue com a calda enquanto o bolo ainda estiver quente.
  • A calda pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias; aqueça suavemente antes de usar novamente.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por outra opção?
Sim, você pode usar creme de leite com açúcar, mas o sabor ficará um pouco diferente.
Posso fazer essa receita sem utilizar óleo?
É possível substituir o óleo por manteiga derretida, porém isso pode alterar um pouco a textura do bolo.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado sem a calda. Adicione a calda somente na hora de servir, após descongelar.
Posso utilizar suco de laranja concentrado?
Recomenda-se o uso de suco natural para garantir um sabor mais autêntico e menos adocicado.
Por que o bolo pode ficar seco?
O bolo pode ficar seco se assado por tempo excessivo. Respeite os tempos indicados e faça o teste do palito para garantir que não passe do ponto.