Bolo de Iogurte de Liquidificador

Um bolo simples, fofinho e saboroso, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma massa leve e úmida graças ao iogurte, este bolo é perfeito para qualquer momento do dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma para bolo
  • Espátula
  • Tigela
  • Peneira
  • Fôrma de silicone (opcional)

Ingredientes

Massa

  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 3 ovos
  • 2 potes de açúcar (usando o pote de iogurte como medida)
  • 3 potes de farinha de trigo
  • 1 pote de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de limão (se desejar), batendo por mais alguns segundos até incorporar bem os ingredientes.
  4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Adicione raspas de laranja para variar o aroma do bolo.
  • Para um bolo mais saudável, substitua o açúcar por mel, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
  • Essência de baunilha também pode ser adicionada à massa para um sabor extra.

Perguntas Frequentes

Posso usar iogurte de sabor ao invés do natural?
É melhor usar iogurte natural para manter a textura e a doçura equilibrada da receita.
Preciso peneirar a farinha?
Sim, peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e garante uma massa mais leve.
O que fazer se o bolo ficar muito seco?
Verifique se não está assando demais e se a medida dos ingredientes está correta. Cada forno pode variar a temperatura.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, manteiga derretida pode ser utilizada, mas a massa pode ficar com uma textura ligeiramente diferente.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado bem embrulhado por até 3 meses. Descongele gradualmente antes de consumir.