Bolo de Iogurte

O Bolo de Iogurte é uma receita clássica que combina leveza e sabor. Ideal para o café da manhã ou lanche, esse bolo conquista pelo seu preparo simples e resultado surpreendentemente macio e úmido.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 10 minutos
Rendimento 1 bolo médio (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 200 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda média
  • Tigela grande
  • Liquidificador ou fouet
  • Peneira
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 1 copo de iogurte natural (170g)
  • 3 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de óleo
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em um liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo; bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet para não perder o volume da massa.
  4. Despeje a massa em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
  6. Retire do forno, espere esfriar por alguns minutos e desenforme cuidadosamente.

Dicas e Observações

  • Peneire a farinha e o fermento antes de misturar para garantir uma massa mais leve e uniforme.
  • Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor ainda mais rico.
  • O bolo fica delicioso servido com uma calda de frutas vermelhas ou uma simples polvilhada de açúcar de confeiteiro.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir por leite ou mesmo creme de ricota, mas o resultado final pode variar na textura e sabor.
O bolo precisa ser assado em forma redonda?
Não necessariamente. Você pode utilizar formas retangulares ou de outros formatos, apenas ajuste o tempo de cozimento se necessário.
É possível adicionar frutas à massa?
Sim, adicionar frutas picadas como maçã ou banana pode enriquecer o sabor, mas evite excessos para não comprometer a textura.
Como saber se o bolo está pronto?
O teste do palito é simples: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso congelar o bolo de iogurte?
Sim, o bolo congela bem. Deixe-o completamente frio, corte em fatias e embale individualmente para conservar melhor o sabor e a textura.