Bolo de Fubá de Liquidificador Super Fofo

Este bolo de fubá de liquidificador super fofo é uma tradição das cozinhas brasileiras. Com sua textura leve e sabor marcante, ele conquista o paladar desde o café da manhã até o lanche da tarde, trazendo aconchego e simplicidade.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 1 bolo grande
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma redonda de 25 cm
  • Tigela
  • Colher de pau ou espátula
  • Faca
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de fubá
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e fubá.
  2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o fubá e o fermento em pó, batendo por mais alguns segundos para misturar bem.
  4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
  5. Asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme cuidadosamente.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione 1 colher de chá de erva-doce à massa, conferindo um aroma único ao bolo.
  • Caso prefira, substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico e tradicional.
  • Utilize fubá de boa qualidade para garantir a leveza e o sabor autêntico do bolo.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o fubá por outra farinha?
O fubá é essencial para a textura e o sabor característico deste bolo. Substituí-lo poderá alterar significativamente o resultado final.
Como saber se o bolo está assado corretamente?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, o bolo está pronto.
É possível acrescentar coco ralado à receita?
Sim, você pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado à massa para dar um sabor diferenciado e uma textura interessante.
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Embora o liquidificador simplifique o processo, você pode bater os ingredientes manualmente, porém a textura pode não ficar tão homogênea.
Qual a melhor maneira de armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 3 meses para conservar sua qualidade.