Bolo de Fubá com Laranja

O Bolo de Fubá com Laranja é uma receita tradicional que une a textura rústica do fubá com o frescor cítrico da laranja. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este bolo encanta com seu aroma inconfundível e sabor marcante.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 200 calorias por fatia
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • tigela grande
  • batedeira ou fouet
  • forma redonda
  • ralador de laranja
  • liquidificador
  • espátula

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • Raspas de 1 laranja
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
  3. Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja, mexendo bem para incorporar os líquidos.
  4. Peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.
  5. Acrescente a pitada de sal e misture até que a massa esteja homogênea, sem bater demais para não perder o aerado.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme (faça o teste do palito).
  7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize laranjas frescas para extrair suco e obter raspas, garantindo um sabor mais autêntico.
  • Para um bolo ainda mais úmido, acrescente uma colher de sopa de manteiga à massa.
  • Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio para um toque extra de elegância.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas a textura do bolo pode ficar um pouco mais densa; utilize em proporção similar.
O que fazer se o bolo não crescer adequadamente?
Verifique a validade do fermento e misture os ingredientes delicadamente para não perder o aerado.
Posso usar laranja concentrada no lugar do suco natural?
Recomenda-se o uso de suco natural para preservar o sabor fresco e a acidez equilibrada do bolo.
Como conservar o bolo para manter sua umidade?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.