Bolo de Farinha de Trigo Tradicional

Este bolo clássico, feito à base de farinha de trigo, traz aquele sabor nostálgico e reconfortante que remete às receitas de família. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, ele é simples, saboroso e agrada a todos os paladares.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 90 minutos
Rendimento 1 bolo médio (10-12 porções)
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigelas
  • Batedeira manual ou elétrica
  • Forma para bolo média
  • Espátula
  • Peneira
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo (360g)
  • 2 xícaras de açúcar (400g)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite integral (240ml)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (120ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
  3. Adicione o óleo e o leite à mistura e continue batendo.
  4. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura líquida, incorporando delicadamente com uma espátula para não perder o volume.
  5. Misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados, evitando o excesso de mexer para não ativar demais o glúten.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Peneire a farinha e o fermento para garantir uma massa mais leve e livre de grumos.
  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para obter uma mistura homogênea.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico e aromático.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim, você pode substituir o leite por leites vegetais, como leite de amêndoas ou de aveia, mantendo a mesma proporção.
O que faço se o bolo não crescer adequadamente?
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e certifique-se de não misturar demais a massa após adicionar a farinha.
Como armazenar o bolo para que ele não resseque?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou refrigere para maior durabilidade.
Posso adicionar ingredientes extras na massa?
Certamente! Você pode incorporar chocolate em pó, nozes ou até mesmo frutas picadas para dar um toque especial à receita.
É necessário bater bem os ingredientes?
Sim, bater os ovos com o açúcar até obter um creme claro ajuda a incorporar ar à massa, resultando em um bolo mais leve.