Bolo de Coca Cola

Este bolo de Coca Cola surpreende com um sabor único e levemente adocicado, com um toque de caramelo. Ideal para festas, lanches e celebrações, ele traz tradição e inovação em cada fatia.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo
Calorias 300 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Tigela
  • Forma para bolo
  • Panela
  • Espátula
  • Faca
  • Ralador (opcional)

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 lata de Coca Cola (350 ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de Coca Cola

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a Coca Cola até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar bem.
  5. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a Coca Cola.
  2. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime, até engrossar e adquirir uma consistência cremosa de brigadeiro.
  3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando uniformemente com uma espátula.

Dicas e Observações

  • Para verificar se o bolo está assado, faça o teste do palito inserindo-o no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta demais.
  • Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para dar um toque cítrico e diferente.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a Coca Cola comum por Diet?
Sim, porém o sabor pode variar levemente, pois a versão Diet tem um perfil diferente em doçura.
Qual é a temperatura ideal para assar o bolo?
Preaqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme e um bolo bem assado.
O que fazer se o bolo não crescer como esperado?
Verifique a validade do fermento e evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para não atrapalhar o crescimento.
Posso preparar a cobertura com outra bebida no lugar da Coca Cola?
Sim, você pode experimentar outras bebidas, mas a Coca Cola proporciona um sabor característico e levemente caramelizado.
Como armazenar o bolo para mantê-lo fresco?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em ambiente fresco ou na geladeira, consumindo-o em até 3 dias.