Bolo de Chocolate Simples

Descubra o prazer de um bolo de chocolate simples e delicioso, perfeito para um lanche da tarde ou uma celebração especial. Com uma textura macia, esse bolo é uma tradição em muitas famílias, proporcionando momentos de aconchego e sabor.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 por porção
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda de 25cm
  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Espátula
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
  • 1 xícara de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione o óleo e misture bem.
  4. Peneire a farinha, o cacau e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente.
  5. Acrescente a água quente e, por último, o fermento, misturando até homogeneizar.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, saia limpo.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o cacau, e o açúcar.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
  3. Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha, mexendo até derreter a manteiga.
  4. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo ainda morno para criar uma camada brilhante e saborosa.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que a água esteja bem quente para potencializar o sabor do cacau.
  • Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
  • Você pode substituir o chá de leite integral por leite vegetal para uma versão sem lactose.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga na massa?
Sim, você pode usar manteiga derretida, mas o óleo geralmente deixa o bolo mais úmido.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, ele está pronto.
É possível congelar o bolo depois de pronto?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele completamente antes de servir.
Posso preparar a massa no dia anterior?
É melhor assar o bolo na hora para garantir sua maciez, mas a massa pode ser deixada na geladeira por até 12 horas antes de assar.
Qual a validade do bolo já pronto?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.