Bolo de Chocolate Sem Ovo

Delicioso bolo de chocolate sem ovo, perfeito para quem evita ingredientes de origem animal. Esse bolo é super úmido, com um intenso sabor de chocolate e ideal para qualquer momento do dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 20 minutos
Rendimento 1 bolo (8 porções)
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • forma de bolo
  • tigela grande
  • liquidificador ou misturador
  • fouet
  • espátula
  • medidores de xícara e colher
  • panela pequena (para a cobertura)

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Cobertura (opcional)

  • 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 xícara de creme de leite vegetal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo vegetal e um pouco de farinha.
  2. No liquidificador, bata a água morna, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem com um fouet ou espátula até formar uma massa lisa, sem grumos.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando a Cobertura (opcional)

  1. Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo continuamente.
  2. Adicione o creme de leite vegetal e o cacau em pó, misturando até formar um creme homogêneo.
  3. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo já desenformado ou sirva ao lado.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral.
  • Utilize água morna para ajudar na melhor incorporação dos ingredientes e deixar o bolo mais macio.
  • A cobertura é opcional, mas realça o sabor do bolo e pode ser substituída por uma calda de chocolate de sua preferência.

Perguntas Frequentes

O bolo fica úmido mesmo sem ovos?
Sim, a combinação de óleo e água morna garante uma textura úmida e macia ao bolo.
Posso substituir o óleo vegetal por óleo de coco?
Sim, o óleo de coco pode ser usado, mas pode alterar ligeiramente o sabor do bolo.
A cobertura é obrigatória?
Não, a cobertura é opcional. É uma maneira de intensificar o sabor do chocolate e deixar o bolo mais atrativo.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Faça o teste do palito; se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso armazenar o bolo por mais de 3 dias?
Recomenda-se guardar o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias para manter a qualidade.