Bolo de Chocolate Sem Leite

Este bolo de chocolate sem leite é uma opção irresistível para quem busca um sabor intenso e uma textura macia, sem abrir mão da saúde. Perfeito para festas, lanches ou um café da tarde especial, ele une tradição com uma receita adaptada para quem evita o leite.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo médio (8-10 fatias)
Calorias 250 por porção
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda de 24cm
  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Liquidificador
  • Espátula
  • Fouet
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura (Opcional)

  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2-3 colheres de sopa de água quente
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo e farinha.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  3. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água morna e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, batendo até incorporar bem.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparo da Cobertura

  1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó.
  2. Adicione a água quente e a essência de baunilha aos poucos, mexendo até obter uma consistência lisa e levemente espessa.
  3. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno para melhor absorção.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais úmido, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar.
  • Você pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco para um aroma especial.
  • Se preferir uma versão vegana, substitua os ovos por purê de maçã ou linhaça hidratada.

Perguntas Frequentes

Posso armazenar o bolo por quanto tempo?
Sim, o bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
O bolo pode ser congelado?
Sim, embrulhe o bolo bem e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Preciso untar a forma? Como fazer?
Sim, unte a forma com óleo e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude, garantindo uma desmontagem fácil.
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido na receita.
A cobertura é obrigatória?
Não, a cobertura é opcional. Você pode servir o bolo sem ou com outra de sua preferência, como ganache vegana.